Das beschauliche Belluno, am Rande der Dolomiten, ist Stammsitz einer der führenden Kaffeeröstereien Italiens. Gegründet wurde sie im Jahre 1919 von Domenico Bristot. Aus der gleichen Gegend stammt auch die erste Generation der handwerklichen Eisproduzenten, die heute für den weltweiten Ruf der italienischen Eisspezialitäten verantwortlich zeichnen. Diese Symbiose war auch verantworlich für den Siegeszug des italienischen Espressos in der Welt. So kam Bristot auch nach Deutschland, wo er im Laufe der Zeit viele Liebhaber fand und noch heute in vielen Eiscafés als "der" Espresso ausgeschenkt wird.